麹プレミアムヨーグルトスイーツ200g
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長年で培ってきた
乳製品製造技術が行き着いた
渾身のプレミアムな麹ヨーグルト
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ヨーグルトの概念を覆した
本物思考のプレミアムな
スイーツヨーグルト長年で培ってきた乳製品製造技術による、確かな技術と試行錯誤を重ね、
ようやく辿り着いたプレミアムなヨーグルトです。
濃厚な味わいと、ムースのような口当たりの良さ、チーズケーキのようなミルキーなコク、どこをとってもプレミアムな味わいです。
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味わいはまるで従来の
乳製品を超越した
高級スイーツのようなヨーグルト一般のヨーグルトとは一線を画して降り、
一口、口に運ぶと唸るほどの濃厚さと深さ。
食感はとても滑らかで、
従来のヨーグルトとは一線を画した、
まるで高級スイーツのような出来栄えの、ヨーグルトです。
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多くの認定獲得!
グランプリも受賞!
認められた確かな品質
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北のハイグレード食品S
2019 選定品北海道から任命を受けた一流シェフや、カリスマバイヤーなどの、『食』分野の第一人者が集う、北海道『食のサポーター』等による、厳選なる選考を得て、道産食品のトップランナーとして選定されるのが、『北のハイグレード食品S』。
麹プレミアムヨーグルトはそんな北のハイグレード食品S 2019に選定された商品です。
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十勝ブランド登録
★★★★★認定品公益財財団法人とかち財団が管理する、優良な十勝加工食品が登録されたブランドが、十勝ブランド。
厳しい基準をクリアした製品のみが十勝ブランドとして登録され、十勝らしさや付加価値によって1～5つの星の認定をされます。
麹プレミアムヨーグルトは十勝ブランドに星5つで認定された商品です。
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十勝ブランドグランプリ2020
ベストof 十勝(総合)部門
グランプリ受賞!2020年2月8日、帯広市ベルクラシック帯広にて、全61品目(企業全19社)のエントリーで、「十勝ブランドグランプリ2020」が開催されました。
約220名の参加者の試食後の投票の結果、麹プレミアムヨーグルトが『ベスト of 十勝(総合)部門』にて栄えあるグランプリを受賞することができました。
仕込みから完成まで
通常のヨーグルトの
4倍の人の手と時間をかけた
高級ヨーグルト
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仕込みから製品完成まで
5日間かけた丁寧な製造『麹プレミアムヨーグルト』は、乳製品工場として長年培ってきた技術を更にブラッシュアップし、仕込みから完成までが通常のヨーグルト製造の4倍※の労力と時間を要している高級ヨーグルトです。
その分他のヨーグルトとは格別に違う、舌触りや味わい、濃厚さやコクを表現することができました。
(※)当社製造比
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プレミアムな味を作り上げるまで
ヨーグルトの土台となる出来上がった硬めのカードに、当社独自の配合・加熱溶解した他原料をタイミング良く投入し、ミキシングしていきます。
ここでの重要なポイントは、ミキサーの回転速度に気を配ることで、ヨーグルトカードが破壊されないように、丁寧にミキシング作業をしていくこと。
そして口に入れたときの舌触りを良くするために、更に丁寧にミキシングしてできたヨーグルトを、もう一度丁寧にろ過網に通し、ヨーグルトの粒を均一にすることにより、麹プレミアムヨーグルトの特徴でもある、なめらかな舌触りが生まれます。
以上の工程で麹プレミアムヨーグルトが完成します。
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自然豊かな十勝で、
愛情を沢山受けて育つ
品質の高い栄養満点な
ジャージー牛の生乳が原料です
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十勝で生まれたジャージー牛は
世界でもトップレベルの
健康な牛です使用しているジャージー牛乳を出荷している髙田牧場では、機械による酪農の自動化を積極的に取り入れているため、その分で捻出した時間により、牛と従業員とのコミュニケーションの時間が増え、その結果、一頭一頭の個体管理の徹底がされていたり、牛たちのストレスを軽減することができています。
日本一日照時間が長い十勝。
飼われているジャージー牛も太陽の光を浴び、栄養満点で無農薬の牧草を食べ、のびのびと健康的に育てられた牛乳を使用しております。
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栄養豊富で濃厚なジャージー牛の
生乳を原料で使用していますジャージー牛乳は脂肪分やたんぱく質をより豊富に含むので、コクのあるなめらかな乳製品が生まれます。
当社の乳製品はこのジャージー牛の生乳が原料。
太陽の光をたっぷり浴びて育つ牧草にはビタミンやカロチンが豊富に含まれています。
ジャージー牛の生乳を、牧場から工場まで直送。
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厳しい基準で管理された給餌の
ジャージー牛の牛乳を使用！使用しているジャージー牛乳を出荷している高田牧場では、１頭1頭、個体として管理し、遺伝子組換え混入防止管理済み給餌をしているジャージー牛です。
北海道では徹底管理された飼料で育てたジャージー牛の生乳を使った乳製品は極めて珍しいです。
古くから日本人では
重宝されてきた『麹』を使用
美容や健康にも
着目したヨーグルト
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北海道産の麹と
十勝産の生乳のコラボレーション日本人の食生活と関わりの深い北海道産の麹と、十勝産の生乳を、健康志向と特別感をテーマにコラボレーションさせました。
麹によって人にもたらす、更なる健康と美への効果が高まるとともに、一線を画した味わいと口あたりも表現できるようになりました。
牛乳もその他の原料も
こだわりの
オール北海道産を使用
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広大な大地北海道産の
豊かな恵みを使用北海道十勝産のジャージー牛乳を原料の中心に、同じく十勝産の蜂蜜と、その他北海道産の米麹、生クリーム、北海道産のビートで作ったグラニュー糖のオール北海道の原料とし、原料までこだわりを持って製造しております。
麹プレミアムヨーグルトは隔週金曜日頃に発送いたします。
2週間分のご注文を金曜日に締め、翌週の金曜日頃に出荷する為、お届け希望日の指定を受ける事ができません。
麹プレミアムヨーグルトと別商品を複数ご購入いたいただいた場合は、麹プレミアムヨーグルトの発送日に合わせていただきますので予めご了承ください。
3個セット
プレミアムヨーグルトセット
2022年4月21日に、フジテレビ「ポップUP！」のくろうと番付コーナーで“ご褒美ヨーグルト第1位”として紹介されました！
十勝ブランドグランプリ2020 「ベストof十勝(総合部門)」グランプリ受賞!
十勝ブランド認定 ★★★★★
北のハイグレード食品S（セレクション）2019年認定!
十勝のジャージー牛乳をふんだんに使用し、一般のヨーグルト製造と比べて4倍(当社製造比)の労力と時間をかけて作り上げております。
一般のヨーグルトとは一線を画して降り、一口、口に運ぶと唸るほどの濃厚さと深さ。
食感はとても滑らかで、従来のヨーグルトを超越するかのような、まるで高級スイーツのようなヨーグルトです。
【商品内容】麹プレミアムヨーグルト 200g×1個(冷蔵商品)
【保存方法】冷蔵(10℃以下)
【賞味期限】10日
【原材料名】ジャージー牛乳/ホルスタイン生乳/米麹/蜂蜜/グラニュー糖/生クリーム
【アレルゲン】乳