ふんわりと軽く、さっぱりとした口当たりが魅力のフローズンヨーグルト。
アイスクリームに比べて脂肪が少なく、ヘルシーな点も魅力ですよね。
特に夏になると、濃厚な味のアイスクリームよりも、フローズンヨーグルトの酸味がおいしく感じることも多いのではないかと思います。
でも、市販しているところをあまり見ない…という方もいらっしゃることでしょう。
この記事では、そんなフローズンヨーグルトを手軽に自宅で作る方法をご紹介します。
目 次
フローズンヨーグルトを売っている場所は案外少ない
フローズンヨーグルトの魅力のひとつは、アイスクリームよりローカロリーなのに、シャーベットとは異なり満足感が得られるところでもあります。
実際に100gあたりのカロリーや脂質を見比べてみると、その違いは歴然。
- バニラアイスクリーム 180kcal / 14グラム
- フローズンヨーグルト 120kcal / 2.6グラム
こんなにローカロリーでヘルシーなフローズンヨーグルトを、普段食べるスイーツに取り入れない手はありませんよね。
ただ残念なことに、意外とフローズンヨーグルトが市販されている姿を見ることは少ないのが欠点のひとつ。
急に食べたくなっても、簡単にスーパーやコンビニで手に入れられる…ということは少ないようです。
それならいっそのこと、フローズンヨーグルトを手作りしてみませんか？
自宅で作れば甘さも自分好みにでき、量もたっぷり作って冷凍庫に保存しておけます。
「フローズンヨーグルトなんて簡単に作れるの？」と気になっている方にも、手軽に試していただけるレシピをご紹介しますね。
型に流すだけ！ お料理ついでに作る絶品フローズンヨーグルト
最近Twitterのツイートで話題になっているのが、フローズンヨーグルトならぬ「ヨーグルトアイス」。
市販の小分けパッケージのヨーグルトにスティックを刺して凍らせる方法ですが、意外とアイスキャンディー用のスティックって自宅にはなかったりしますよね。
ここでご紹介するフローズンヨーグルトの簡単レシピは、100円均一ショップにあるアイスキャンディーの型に、飲むヨーグルトを注いで凍らせるだけの作り方です。
これならスティックもアイスキャンディーの型とセットになっていますし、何度も使いまわせてお得。
飲むヨーグルトの自然な甘さのみだからさっぱりしています。
しかも、ローカロリーなフローズンヨーグルトなので、ダイエット中の罪悪感ともさよならです。
- ①飲むヨーグルトを用意する。
できれば脂質の高いもののほうが、まろやかに仕上がるのでおすすめ。
ジャージーブラウンの「十勝飲むヨーグルト」や、「酪農王国十勝ジャージー飲むヨーグルト」なら最適。
（ジャージー乳は、一般的なホルスタイン種の生乳より乳脂肪が濃く、濃厚でまろやかな味わいが特徴なので、「ジャージー飲むヨーグルト」は特におすすめ） - ②100円均一ショップにあるアイスキャンディー型に、飲むヨーグルトを注ぎ入れて冷凍庫で冷やし固める。
甘さを加えたいなら、砂糖やはちみつを追加してもOK。 - ③凍ったら型から出してできあがり。
ベーシックなプレーン味で楽しむのに飽きてきたら、冷凍のブルーベリーや缶フルーツなどを入れてアレンジするのもおすすめ。
ジャージーブラウンの「十勝飲むヨーグルト」には、甘酸っぱい木いちご味や爽やかなハスカップ味などもあるので、お好みでアレンジを楽しんでください。
また、この究極にシンプルなフローズンヨーグルトのレシピに慣れてきたら、少しずつステップアップするのも良いですね。
以下には、同じフローズンヨーグルトと言っても、それぞれ仕上がりに特徴のあるレシピ3種をご紹介しています。
関連記事：材料3つを混ぜるだけ！ ジャージー牛乳で作る本格フローズンヨーグルト
関連記事：簡単なのにプロ並みの仕上がり！ なめらかフローズンヨーグルトの作り方
関連記事：どのレシピで作る？ フローズンヨーグルトの作り方3選〜材料3つで簡単、なめらかアイス風、カッサータ風〜
乳酸菌が生きている！ ジャージーブラウンのフローズンヨーグルト
フローズンヨーグルトの作り方には、簡単シンプルなものからプロのなめらかさを目指すもの、またイタリアンスイーツ風アレンジなど、さまざまなものがあることをご紹介してきました。
毎日のおやつやデザートは手作り品で楽しんで、特別な日や自分へのご褒美には、とっておきのプロの味を堪能するのはいかがでしょうか？
「十勝ジャージーフローズンヨーグルト」の特徴
先ほど、おすすめ材料としてご紹介したジャージーブラウンの乳製品ですが、もちろんフローズンヨーグルトのラインナップもあります。
その名も、「十勝ジャージーフローズンヨーグルト」。
名前のとおり、使用する生乳には、乳脂肪が高く高栄養で濃厚まろやかなジャージー乳を100％使用しています。
その他の材料は、乳酸菌とグラニュー糖のみとシンプル。
安定剤、乳化剤、着色料、香料などは一切使っていないのもおすすめポイントのひとつです。
「ジャージー乳は乳脂肪が高いのなら、このフローズンヨーグルトのカロリーも高いんじゃないの？」と心配される方もおられるかもしれませんね。
こちらの「十勝ジャージーフローズンヨーグルト」のカロリーは、100グラムあたり130kcalと、市販のアイスクリームの3分の2程度というヘルシーさは変わりませんのでご安心ください。
なお、ローカロリーの理由は甘さを控えているから。
カロリーだけでなく脂質も低いため、ダイエット中でも安心して召し上がっていただけます。
食感はなめらかで、ジャージー乳ならではの濃厚なコクが感じられるので満足感もバッチリ。
乳酸菌の作用で程よい酸味があり、後味はさっぱり爽やかで、飽きのこない美味しいフローズンヨーグルトです。
さらに、乳酸菌の発酵作用のおかげで、カルシウムを効率的に身体に取り込んでくれる点も嬉しいですね。
生きたままの乳酸菌が豊富
1ml中に、生きたままの乳酸菌が約2億個も含まれています。
これだけの乳酸菌を閉じ込めることができたのは、長年の研究によって開発された技術の賜物です。
家庭の冷凍庫で同じことをするのは難しいので、乳酸菌を積極的に取り入れたいと考えているなら「十勝ジャージーフローズンヨーグルト」が本当におすすめ。
しかも、凍っていても乳酸菌がしっかり生きているという点もポイントです。
凍った状態の乳酸菌が腸に届いて解凍され、目を覚ますと再び活発に活動してくれます。
乳酸菌は腸内で増殖して乳酸や酢酸を作りますが、乳酸は腸内の有害菌を減らして腸の調子を整えるために使われています。
乳酸が、体内の免疫力を高めてくれることも報告されているんですよ。
厳しい基準をクリアした品質
「十勝ジャージーフローズンヨーグルト」のもうひとつの自慢は、厳選なる選考や厳しい基準をクリアして、以下の認定を受けていること。
様々なおいしいものがあるグルメ王国・北海道でも認められた品質です。
- 北のハイグレード食品S 2020 選定品
- 十勝ブランド登録 ★★★★★認定品
- 北のブランド2020 選定
この自慢の「十勝ジャジーフローズンヨーグルト」を、ご自宅へのお取り寄せに、美味しいもの好きの方へのギフトに、ぜひご利用ください。
フローズンヨーグルト単体だけではなく、他のおすすめ牛乳スイーツや、アイスクリームとのセット商品などもございます。
おやつを食べるなら、身体にいいものを
ジャージーブラウンでは、高脂肪高栄養のジャージー牛乳を中心に、ジャージー生乳を贅沢に使ったヨーグルトやアイスクリーム、牛乳スイーツなどを販売しています。
どれも食材や製法にこだわった、ヘルシーでおいしいものばかり。
スーパーやコンビニなどではお取り扱いがないので、サイトからお求めくださいね。
フローズンヨーグルトと並んで人気のおすすめの商品は、「十勝ジャージーミルキーアイスクリーム」。
詳しい情報は以下の記事でご覧ください。
関連記事：濃厚まろやか！ 十勝髙田牧場が手がけるジャージー牛乳だけを使用したアイスクリームの魅力とは？
Instagramでは催事情報を不定期に投稿していますので、ぜひ検索してご覧ください。
また、北海道や都内には取扱店がございます。
Instagram「ジャージーブラウン – 十勝の”ぜいたく”乳製品 -」
「十勝ジャージーフローズンヨーグルト」の詳細と商品一覧はこちら
この記事を書いた人
毎朝ジャージー牛乳を飲んでから出社している、大の乳製品好き。 料理が得意で、ジャージーブラウン商品を使ったレシピを日々考えています。 私のおすすめ商品は、十勝ジャージーミルキーアイスクリーム。