ヨーグルト×ホットケーキミックスの簡単レシピ3選！ チーズケーキ風やパウンドケーキも

ヨーグルトとホットケーキミックスは相性GOOD！

ヨーグルトとホットケーキミックスの組み合わせによる嬉しい効果について、まずは簡単にご説明しますね。

手軽に作れる

ヨーグルトとホットケーキミックスは、それぞれ単品でも使いやすい食材ですが、実はこの2つの相性が抜群なんです。
この2つを混ぜるだけでもいいですし、バナナなど他の食材を加えて焼くと、さらに豪華なスイーツができあがります。
サッと焼いて出せるので、毎日の朝食やおやつなどにおすすめですよ。
簡単なので、お子さんと一緒に料理を楽しむこともできます。

ふんわりもちもちに仕上がる

ヨーグルトとホットケーキミックスを組み合わせて生まれる嬉しい効果として、通常よりふんわりもっちりした食感に仕上がるというメリットがあります。
その理由としては、ヨーグルトに含まれる酸と、ホットケーキミックスに含まれる重曹（ベーキングパウダー）が反応し、二酸化炭素が発生して膨らむためといわれています。
手軽な上に、通常よりふわふわに仕上がるなんて嬉しい効果ですよね。
混ぜてから時間が経つとこの効果が弱まるので、生地は焼く直前に作るのがコツです。

ヨーグルト×ホットケーキミックスの簡単レシピ3選

ここでは、ヨーグルト×ホットケーキミックスを使った簡単レシピを3選ご紹介します。

基本のヨーグルトホットケーキ

まずは定番ホットケーキを、ヨーグルトを使って作るバージョンでご紹介しますね。
このレシピでは、牛乳を全量ヨーグルトに置き換えました。
ふんわり膨らみ、ヨーグルトのさっぱりした味わいも感じるおすすめの一品です。

【材料】

• ホットケーキミックス…200g
• プレーンヨーグルト…120cc
• 卵…1個
• 油またはバター…適量

【作り方】

• 1. ホットケーキミックス、ヨーグルト、卵をすべて混ぜ合わせる
• 2. 熱したフライパンにサラダ油またはバター適量をひき、いったん濡れ布巾などの上にのせて冷ます
• 3. 再度フライパンを弱火にかけ、1の生地を丸く広げてフタをして弱火で焼く
• 4. 表面にプツプツ穴が空いてきたら裏面の焼き色を確かめて、裏返して反対側も同じように焼いたらできあがり

ヨーグルトパウンドケーキ

次に、ヨーグルトとホットケーキミックスだけを使ったパウンドケーキのレシピをご紹介します。
混ぜてオーブンで焼くだけなので、驚くほど簡単ですよ。
通常のパウンドケーキよりしっとりした仕上がりになります。
バナナやりんごなどのフルーツを加えて焼いてもおいしくできますよ。

【材料】

• ホットケーキミックス…150g
• プレーンヨーグルト…150g

【作り方】

• 1. オーブンを180度に予熱しておく
• 2. ホットケーキミックスとプレーンヨーグルトを混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れる
• 3. 予熱しておいたオーブンで30分焼く
• 4. 粗熱が取れたら型から外してできあがり

ヨーグルトのチーズケーキ風

最後に、オーブンを使ってチーズケーキ風に焼き上げるレシピをご紹介します。
「チーズを使っていないのにチーズケーキの味がする！」と私も驚いたレシピです。
使うヨーグルトはたっぷり250gなので、大量消費したいときにもおすすめですよ。

【材料】

• ホットケーキミックス…150g
• プレーンヨーグルト…250g
• 砂糖…60g
• 卵…2個
• サラダ油…大さじ3

【作り方】

• 1. オーブンは180度に予熱し、ホットケーキミックスはふるっておく
• 2. ボウルに卵を割り入れて混ぜ、さらに砂糖を加えて混ぜる
  白っぽくなったらサラダ油も加えて混ぜる
• 3. 2にヨーグルトを加えて混ぜ、ふるったホットケーキミックスも混ぜて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる
• 4. クッキングシートを敷いたケーキ型に3の生地を流し入れ、予熱しておいたオーブンで40分焼く
• 5. 粗熱が取れたら型から外してできあがり

スイーツ作りに使うヨーグルトはプレーンタイプがおすすめ

ヨーグルトとホットケーキミックスを使ったスイーツ作りのキーワードは、「無糖のプレーンヨーグルト」です。
ホットケーキミックス自体に砂糖が含まれているので、ヨーグルトは無糖のものを使うと味のバランスが整います。
砂糖を加えて作るケーキの場合は、最初から甘みのある加糖ヨーグルトを使ってもいいかもしれません。
ただ、今回のレシピはホットケーキミックスの甘みだけで作るものもあるので、やはり無糖ヨーグルトを使うのがベストといえるでしょう。
甘いものがお好きな方は、焼き上げた後にはちみつ、ジャムなどをのせたり、アイスクリームを添えたりしてお楽しみいただくのがおすすめです。

ヨーグルトを選ぶ際には、フレーバーやソース等が入っていないものを「プレーン」と呼んでいるものもあるので気をつけてくださいね。
つまり、砂糖のみを加えた「加糖プレーンヨーグルト」もあるということです。
その他、ヨーグルト選びのポイント詳細は、以下の関連記事でもご紹介しています。

関連記事：酸味が苦手な人におすすめの無糖ヨーグルトとダイエットに嬉しいレシピ5選

ホットケーキミックスを使ったスイーツ作りにおすすめの「酪農王国十勝ジャージーヨーグルト」

前述のように、もともと砂糖が入っているホットケーキミックスに合わせるのは、無糖のプレーンヨーグルトがおすすめです。
今回のようなスイーツ作りのほか、おかずなどのお料理メニューに使う際にも、肉や野菜など素材の味を引き立ててくれるのが無糖ヨーグルトのメリットと言えます。
なかでも、「酪農王国十勝ジャージーヨーグルト」は、濃厚なコクのあるジャージー乳を使った珍しい無糖ヨーグルト。
ジャージー乳のコクと旨みが、酸味がマイルドな新しい乳酸菌「十勝ミルク乳酸菌TM96」によってさらに引き立てられ、無糖ヨーグルトならではの酸味を気にせず食べられると人気の商品なんです。
「酪農王国十勝ジャージーヨーグルト」は、そのまま食べるにもアレンジして食べるにも、お料理やスイーツ作りに使うにも万能のおすすめヨーグルトです。

酪農王国十勝ジャージーヨーグルト

¥380（税込）

商品情報はこちら

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ヨーグルトとホットケーキミックスでおいしいスイーツ作りに挑戦しよう♪

ケーキ作りといえば、いろいろな材料を測って生地を作って…とハードルが高い印象があった私ですが、ヨーグルトとホットケーキミックスを使えばこんなに簡単に、シンプルな材料でスイーツ作りができると知って嬉しい驚きでした。
ヨーグルトもホットケーキミックスも、キッチンには常備されていることが多い食品なので、思い立ったらすぐに作れるのもメリットですよね。

ジャージーブラウンでは、「酪農王国十勝ジャージーヨーグルト」のほか、味はもちろん素材にまでこだわり抜いた乳製品をさまざまにお取り扱いしています。
飲むタイプのドリンクヨーグルトやフローズンタイプのヨーグルト、そのまま飲んでもおいしい自慢のジャージー牛乳や、それをふんだんに使ったアイスクリーム、バター、スイーツなどもご用意していますので、ぜひサイト内を検索してお気に入りを見つけてくださいね。
1梱包のご購入金額が8,000円以上で送料無料サービスとなりますので、お友達とシェアするのもおすすめです。
どれを選ぼうか目移りしてしまう人は、以下の関連記事もご覧になってください。

関連記事：【2022年版】酸味が少なく食べやすい！おすすめのヨーグルトランキングを紹介します

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この記事を書いた人

Megumi

毎朝ジャージー牛乳を飲んでから出社している、大の乳製品好き。 料理が得意で、ジャージーブラウン商品を使ったレシピを日々考えています。 私のおすすめ商品は、十勝ジャージーミルキーアイスクリーム。