Instagramなどの検索でも人気急上昇中のアイスチーズケーキ、カッサータ（cassata）
本場イタリアのカッサータは、リコッタチーズにチョコレートが入ったものやマジパンの入ったものなど、各地によって味も様々ですが、日本ではドライフルーツやナッツが入ったアイスケーキのタイプが人気ですね。
コンビニでも買えるようになったとはいえ、いつでも手に入るわけではないため、歯がゆさを感じることもあるかもしれません。
そんなときはぜひお取り寄せをおすすめします。
凍ったままで届くため、美味しい状態でいただくことができます。
この記事では、スペシャルなお取り寄せアイテムとして、ジャージーブラウンの「十勝ジャージーカッサータ」の魅力をたっぷりご紹介します。
ジャージー生乳100％の「十勝ジャージーカッサータ」商品一覧はこちら
目 次
カッサータをお取り寄せするなら「特別感」にこだわりたい
人気のカッサータにはさまざまな商品がありますが、せっかくお取り寄せするなら「特別感」のあるものにこだわりたいですね。
ジャージーブラウンの「十勝ジャージーカッサータ」は、他にはないスペシャルなスイーツだからこそ。
その理由をいくつかご紹介しましょう。
コクがあり栄養豊富なジャージー乳100%使用
ジャージー牛乳について聞いたことはありますか？
ジャージー牛は、イギリスのジャージー島が原産の 淡い茶色の毛をした乳牛です。
ジャージー牛のミルクは、含まれる乳脂肪とβカロテンにより、うっすらとした黄色みを帯びていることから、「Golden-Milk（ゴールデンミルク）」と呼ばれています。
「紅茶にはジャージーミルク」と謳われるほど、イギリス王国の御用達だったことも有名なエピソードです。
そのゴールデンミルクは、乳脂肪や乳タンパク質、無脂乳固形分が高く、そのぶん栄養価も豊富で、濃厚でコクのある味がポイント。
ジャージーブラウンの「十勝ジャージーカッサータ」が、生クリーム不使用でも濃厚なコクがあるのは、このゴールデンミルクに由来しているのでしょう。
「プレミアム牛乳」と呼ばれる髙田牧場のミルク
「十勝ジャージーカッサータ」に使われているのは、十勝にある髙田牧場のジャージー牛乳。
日本一日照時間が長い十勝で、太陽の光をたっぷりと浴びて育つ牧草には、ビタミンやカロチンが豊富に含まれています。
ジャージー牛も十勝の太陽の光を浴びながら、この栄養満点で無農薬の牧草を食べています。
また髙田牧場では、無農薬の牧草以外のエサにもこだわりが。
すべてのエサが「NON-GMO飼料（＝非遺伝子組み換えの飼料）」で、どの飼料をどのくらいの期間、どのくらい量をあげたかなどを細かく管理しています。
たくさんの厳しいルールを守り愛情たっぷりの管理を行うことで、より健康なジャージー牛の飼育、そして良質で安全なジャージー牛乳の生産を行っています。
髙田牧場のこだわりについては、以下の記事で詳しくご紹介しています。
「搾りたて十勝ジャージー牛乳」のご紹介については、以下をご覧ください。
なお、その他のジャージー牛乳の商品一覧は、以下の頁でご紹介しています。
苺味の牛乳「苺みるく」や「飲むヨーグルト」とのセットもおすすめです。
カッサータの美味しい食べ方
「十勝ジャージカッサータ」は、このように希少なゴールデンミルクを100％使用した、他にはないアイススイーツ。
濃厚でコクのある味ながらさっぱりとした口当たりで、ドライフルーツの程よい酸味とナッツの香ばしさが絶妙にマッチしています。
解凍の時間によって、さまざまな食感の変化が楽しめるのもカッサータの魅力のひとつ。
5分待ってアイス風、10分待ってケーキ風、15分待ってディップ風…など、まったく違う楽しみ方ができますよ。
ディップ風の楽しみ方は、知らなかった方も多いかも知れませんが、ワインのお供にもぴったり。
以下の記事に、カッサータのバリエーションやさまざまな食感の楽しみ方の情報が紹介されています。
関連記事：1度で3通り楽しめる！ カッサータ人気の秘密とは？ 映える簡単レシピもご紹介
なお、カッサータを自宅で簡単に作れるレシピも紹介しています。
とはいえ、やはりプロの味を自宅で気軽に楽しみたい…という方も少なくないでしょう。
そのような場合はぜひ、ジャージーブラウンの「十勝ジャージーカッサータ」をお取り寄せして、ご自宅でショップの味をごゆっくりお楽しみください。
カッサータと食べ比べ！ ジャージースイーツ3点セット
ジャージーブラウンではカッサータのほかにも、自慢のジャージー乳を使ったスイーツをご用意しています。
おすすめは、「パンプキンプディング」「クレマ・カタラーナ」とカッサータをセットにした「ジャージースイーツ3点セット」。
パンプキンプディングは、ジャージー乳のコクと上品な味わいが北海道産かぼちゃの甘みを引き立てており、素材の味わいがしっかりと感じられる濃厚なプディング。
クレマ・カタラーナは、冷凍のままではバニラアイス風に、解凍すればカスタードプリン風を楽しめるイタリアのお菓子です。ジャージー牛乳の豊かなクリーミーさと、程よい甘みもポイント！焦がしカラメルとの相性抜群です。
いずれも冷凍でお届けするアイススイーツなので、お好きなタイミングに好みのサイズにカットして楽しめるのも、お取り寄せの魅力ですね。
フローズンヨーグルトやジャージーアイスも見逃せない！
栄養豊富で濃厚なジャージー乳をさらにたっぷりと味わいたいなら、フローズンヨーグルトやジャージーアイスもおすすめ。
フローズンヨーグルトは、ジャージー牛のフレッシュな生乳に、たっぷりの乳酸菌と砂糖（グラニュー糖）だけを原材料とした贅沢な一品です。
ジャージー乳ならではの濃厚なコクと滑らかな口当たりながら、乳酸菌の爽やかな酸味で後味はさっぱり。
やみつきになる味わいはもちろんのこと、独自のフリージング製法で、1mlの中に約2億個以上の乳酸菌を生きたまま閉じ込めたヘルシーなフローズンヨーグルトです。
また「十勝ジャージーミルキーアイスクリーム」も自慢の商品。
ジャージー牛の生乳を生産者から約2時間で集荷し、新鮮なうちに製造しています。
コクのあるアイスクリームは、口当たりがなめらかで後を引く味。
おすすめは、カッサータとフローズンヨーグルト、アイスクリームのセットです。
お好みのスイーツで、ジャージー牛乳の織りなす豊かな味わいをお楽しみくださいね。
十勝ジャージーカッサータ＆フローズン・ミルキー120ml各3個セット
お取り寄せが作り手を支える
お取り寄せというと少し価格も張りますし、贅沢なイメージが先行するかもしれません。
ですが、ただ自宅でお好みのスイーツを楽しめるというだけでなく、一人ひとりのご注文が、ジャージーブラウン牛の生育を支える活動にも繋がります。
お取り寄せをすることで、希少なジャージー乳の生産を支える一環になっていると思うと、ちょっと嬉しくなりますよね。
ジャージーブラウンでは、1梱包のご購入金額が8,000円以上で送料無料。
日曜から火曜までのご注文は木曜の発送、水曜から土曜までのご注文は月曜の発送の便でお届けします。
食後のデザートに、大人のごほうびスイーツに、こだわりの逸品で癒しのひと時を堪能しましょう。
まずは話題のカッサータのセットから、お試ししてみませんか？
グルメ好きな方へのプレゼントや贈り物、季節のギフトにもおすすめですよ。
この記事を書いた人
毎朝ジャージー牛乳を飲んでから出社している、大の乳製品好き。 料理が得意で、ジャージーブラウン商品を使ったレシピを日々考えています。 私のおすすめ商品は、十勝ジャージーミルキーアイスクリーム。